夏天干紅在車(chē)內高溫暴曬后還能喝嗎?

不建議喝。因為紅酒對儲存要求很高，其適宜的存儲溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線(xiàn)直射。 另外，紅酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì )溶解在酒中，當溫度升高后，會(huì )導致酒中的二氧化碳溶解度下降。

葡萄酒放車(chē)里高溫還能喝嗎?

回答如下：不建議將葡萄酒放在車(chē)里高溫環(huán)境下，因為高溫會(huì )影響酒的品質(zhì)和口感，甚至可能引起酒變質(zhì)。如果必須把葡萄酒放在車(chē)里，最好選擇遮陽(yáng)的位置，避免直接暴曬。同時(shí)，最好將葡萄酒放在密封的容器中，防止溫度波動(dòng)和震動(dòng)對酒的影響。如果葡萄酒已經(jīng)暴露在高溫下，最好不要飲用，以免對健康造成影響。

不能 紅酒放車(chē)里高溫不能喝了,紅酒怕高溫,溫度太高,會(huì )加快紅酒老化,香味也會(huì )消散,紅酒在高溫的作用下,它的軟木塞會(huì )膨脹吸入空氣導致酒體氧化變味,喝起來(lái)口感極差,嚴重時(shí)可能會(huì )出現厚重的酸味,像這種情況的酒,就不能再喝了。如果曬的時(shí)間不長(cháng),酒質(zhì)沒(méi)變化,還是可以喝的。 紅酒貯存得當,風(fēng)味極佳,對于一個(gè)口味要求較高的人來(lái)說(shuō),紅酒被太陽(yáng)曬過(guò),就不能再喝了。它已經(jīng)失去了它原有的本味和香味。與其說(shuō)能不能喝,不如說(shuō)好不好喝更合適,曬

不要 建議還是不要喝了。因為溫度太高會(huì )加快紅酒老化。在高溫的作用下，它的軟木塞會(huì )膨脹吸入空氣，導致九起氧化變味和起來(lái)口感差，嚴重時(shí)可能會(huì )出現厚重的酸味兒，像這種情況的酒，就不能再喝了。因為紅酒最佳的保存溫度約在11度左右。紅酒對加速升溫或降溫特別敏感，溫度變化所造成的熱脹冷縮，容易讓紅酒滲出軟木塞外讓酒加快氧化。所以不建議喝了。

您好，葡萄酒應該避免暴露在高溫環(huán)境下，會(huì )導致酒質(zhì)變差。如果長(cháng)時(shí)間暴露在高溫車(chē)內，葡萄酒可能會(huì )變味或變質(zhì)，不建議飲用。建議在存儲葡萄酒時(shí)，盡量避免高溫環(huán)境，保持適宜的溫度和濕度。

那要取決于紅酒在高溫狀態(tài)下放了多長(cháng)時(shí)間，是否有變質(zhì)。紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間高溫，會(huì )加快紅酒的老化，聞一下紅酒有沒(méi)有異味或酸味，如果有就是變質(zhì)或過(guò)度氧化，紅酒風(fēng)味變了，不適合飲用。 紅酒對快速升溫或降溫特別敏感。溫度的突然波動(dòng)會(huì )造成比實(shí)際溫度本身更大的損害。溫度波動(dòng)會(huì )引起瓶子內不希望的化學(xué)反應。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著(zhù)酒會(huì )從你的軟木塞里滲出，甚至會(huì )完全擠出來(lái)。 紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過(guò)最重要的是溫度須恒長(cháng)穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓紅酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。 所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì )使酒成長(cháng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。

不建議喝。 因為紅酒對儲存要求很高，其適宜的存儲溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線(xiàn)直射。 另外，紅酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會(huì )溶解在酒中，當溫度升高后，會(huì )導致酒中的二氧化碳溶解度下降。 且在經(jīng)過(guò)震動(dòng)后，紅酒中的酚類(lèi)物質(zhì)會(huì )加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會(huì )使紅酒出現爆塞情況。

葡萄酒是用什么東西炸的?

葡萄酒是用葡萄炸的。首先，葡萄買(mǎi)回來(lái)后用水清洗一遍，再滴干，放在有風(fēng)的地方吹干，一定要吹干，要不炸出來(lái)的酒會(huì )酸了，然后把葡萄捏爛，放進(jìn)干燥的玻璃瓶?jì)?，不要放太滿(mǎn)，只要放三份之二就行了，然后再放一點(diǎn)冰糖，一斤葡萄要放二倆的冰糖，然后把蓋子擰緊，每天放氣一次，過(guò)一周就可以喝了。謝謝。

夏天車(chē)里放啤酒會(huì )不會(huì )曬爆?

它可能會(huì )爆炸。因為啤酒在生產(chǎn)過(guò)程中注入了大量的氣體，而如果行駛顛簸、高溫、劇烈搖晃，放在車(chē)內的啤酒由于內部二氧化碳的不斷釋放，可能會(huì )增加瓶?jì)鹊膲毫?。當壓力達到一定程度時(shí)，啤酒就會(huì )爆裂爆炸。 啤酒在車(chē)內暴曬后可以喝嗎？ 不推薦。因為啤酒的儲存條件是5℃-25℃，而且是避光保存。但暴露在車(chē)內的啤酒，其口感和諧性會(huì )被破壞，導致口感不佳。同時(shí)，酒花的苦味和單寧會(huì )被氧化，啤酒的顏色會(huì )變紅，渾濁會(huì )提前發(fā)生，也就是酒體本身會(huì )變質(zhì)。所以啤酒最好放在陰涼的地方或者冷藏室。 需要注意的是，除了啤酒，白酒、紅酒等酒精飲料，以及碳酸飲料、礦泉水等，都不要放在熱車(chē)內。另外，以下物品不能暴露在車(chē)內:

會(huì )的，因為夏天的溫度過(guò)高，然后把啤酒放在車(chē)里，通過(guò)太陽(yáng)的照射，這樣車(chē)里的溫度會(huì )升高的，所以會(huì )曬爆的，這個(gè)時(shí)候會(huì )有危險的，要注意。

可能會(huì )爆炸。因為啤酒在生產(chǎn)的過(guò)程中注入了大量的氣體,且如果開(kāi)車(chē)的路上很顛簸,高溫再加上劇烈地晃動(dòng),放在車(chē)里的啤酒可能會(huì )因為內部的二氧化碳,不斷釋放出來(lái)而增加瓶?jì)鹊膲毫?當壓力達到一定的程度,就會(huì )出現啤酒破裂爆炸的情況。

會(huì )。 在車(chē)里暴曬一天的啤酒口感會(huì )受到影響，且存在安全隱患。在夏天的時(shí)候，后備箱的密閉空間，可以達到50℃以上的高溫。而啤酒的貯藏條件是在5℃-25℃，且避光的條件下保存，因此在暴曬下，啤酒的口味調和性會(huì )受到破壞，造成口感不佳。另外，啤酒中含有大量的氣體，如果高溫再加上劇烈地晃動(dòng)，易出現啤酒破裂爆炸的情況。

可能性比較大，最好不要放太長(cháng)時(shí)間。 因為啤酒的制作過(guò)程中會(huì )加壓注入二氧化碳，在車(chē)行駛的過(guò)程中不斷碰撞會(huì )導致瓶?jì)榷趸疾粩嗟蒯尫?，很可能致使瓶子?爆。另外，啤酒瓶長(cháng)期放置于溫度過(guò)高的地方，二氧化碳會(huì )從啤酒中析出，也會(huì )導致瓶?jì)葔毫^(guò)大而爆 炸。日常生活中，這些都是啤酒瓶的“高危行為”：搖晃、碰撞未開(kāi)的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強行開(kāi)瓶?，F在天氣炎熱，車(chē)主千萬(wàn)別把啤酒放在汽車(chē)內，盡量放在陰涼處

制作葡萄酒的過(guò)程中會(huì )漏氣嗎?

自制葡萄酒不需要放氣，但要留透氣孔和每天要壓帽2-4次，裝罐后一般24-48小時(shí)后開(kāi)始進(jìn)入發(fā)酵階段，發(fā)酵后會(huì )有大量氣泡上浮，并且葡萄皮渣也上浮，形成一個(gè)比較硬的皮渣帽。 葡萄酒第一次發(fā)酵要留透氣孔，但第二發(fā)酵需要完全密封。二次發(fā)酵會(huì )有少量細膩的泡沫產(chǎn)生，2到3周后基本完成此事酒液特別清澈，二次發(fā)酵不是靠酵母發(fā)酵，而是進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，因此不會(huì )產(chǎn)生大量二氧化碳，瓶?jì)葔毫Σ粫?huì )繼續增大，沒(méi)有爆瓶危險。

葡萄酒在制作過(guò)程中是要放氣的，所以在裝的時(shí)候不能太滿(mǎn)。葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生氣體，如果不放氣，會(huì )把瓶蓋頂開(kāi)。

做葡萄酒時(shí)敢用玻璃瓶做嗎，聽(tīng)說(shuō)會(huì )爆是真的嗎?

可以用玻璃瓶做葡萄酒，爆炸是因為把容器密封了，葡萄酒發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生大量氣體不能泄露，氣壓越來(lái)越高，才會(huì )導致爆炸，如果你計算好了容積，保證葡萄酒發(fā)酵的氣體有充足的空間，即使用密封玻璃瓶也沒(méi)問(wèn)題，或者把瓶子留些縫隙，讓發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的氣體揮發(fā)出去，也不會(huì )爆炸

會(huì )爆炸 葡萄釀酒發(fā)酵過(guò)程中，會(huì )將糖分等轉化為酒精，然后產(chǎn)生大量氣體，氣體在完全密閉的容器中越來(lái)越多，產(chǎn)生出巨大的壓力，一旦超過(guò)容器的承受限度，容器就會(huì )被炸開(kāi)。

葡萄酒能暴曬嗎?

葡萄酒能爆曬嗎？ 葡萄酒是肯定是不能暴曬的，如果暴曬了，它就會(huì )變質(zhì)變味了。所有喝過(guò)葡萄酒的人都是很清楚的，葡萄酒應當在低溫下儲存，如果是高溫的情況下是不適宜存放的，那更談不上拿去暴曬了，除非是傻子才會(huì )這么干。要不然就是有人要做實(shí)驗。

謝邀，首先要注意到的是是否透氧，那一般來(lái)說(shuō)開(kāi)瓶的酒都會(huì )透氧，不論是旋蓋還是木塞。另外就是環(huán)境溫度濕度，不不可過(guò)于暴曬或潮濕。那么剩下的就很簡(jiǎn)單了，這瓶酒在釀造過(guò)程中是否過(guò)氧化？在釀造過(guò)程中多多少少都會(huì )經(jīng)過(guò)氧化，但蒸餾過(guò)后的酒對氧化的抵抗力比較強，根據法國烈酒法典蒸餾酒最高可以陳釀45年，這個(gè)一般來(lái)說(shuō)只要儲存妥當就可以一直使用，但低沸點(diǎn)的香氣會(huì )有所揮發(fā)，也就是聞到的香氣會(huì )比較淡。 而發(fā)酵酒，比如葡萄酒，香檳，啤酒則開(kāi)瓶后保質(zhì)期較短，是因為快速氧化導致酒體失去平衡而變酸。 陳年的葡萄酒醒酒的原因是為了氧化復蘇，因為他們太久沒(méi)有呼吸過(guò)了會(huì )比較生澀，但醒酒過(guò)度就gg了。 但也有保質(zhì)期長(cháng)的發(fā)酵酒，黃酒，雪莉波特馬德拉馬薩拉，這些發(fā)酵酒在生產(chǎn)過(guò)程中直接過(guò)氧化（生物老熟法）所以相應的保質(zhì)期及開(kāi)瓶后的存放時(shí)間變長(cháng)，但也要細分種類(lèi)，有的常溫儲藏有的要低溫貯藏（fino sherry）馬德拉酒還被稱(chēng)為不死之酒呢 ，多得可以存放一百多年而不變質(zhì)！要po自拍，因為我騷啊嘻嘻嘻

做葡萄酒不可以在陽(yáng)光下曬，雖然這樣做可以加快發(fā)酵的速度，但是會(huì )讓葡萄酒損失果香?！　∽葬勂咸丫谱⒁馐马棧骸　?、 如果是自釀紅葡萄酒建議控制在25-30度，如果是自釀白葡萄酒控制在18-20度?！　?、發(fā)酵時(shí)并不需要過(guò)度的密封，發(fā)酵過(guò)程會(huì )產(chǎn)生大量二氧化碳，過(guò)度密封容易導致容器爆炸的危險，建議安裝發(fā)酵管，以便容器內氣體的排出。另外酵母在發(fā)酵過(guò)程中其自身的繁殖也是需要微氧的，色素與單寧結合成穩定的顏色也需要有氧氣的參與，否則顏色會(huì )退化?！　?、第一次發(fā)酵需要進(jìn)行攪拌，建議一天攪拌1-3次。在攪拌的過(guò)程中需將浮在上層的葡萄表皮壓倒酒液下，以便于浸泡浸漬出葡萄皮上的單寧、色素等酚類(lèi)物質(zhì)?！　?、通常自釀紅酒的發(fā)酵周期在25天左右。發(fā)酵主要分為兩步，第一步是將葡萄糖份轉化到酒精，需7天左右；第二步是將蘋(píng)果酸乳酸的轉化，需15天左右。

自制葡萄酒到底要不要放氣?不放氣會(huì )不會(huì )炸?

需要放氣。葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳氣體會(huì )導致密封的發(fā)酵罐爆炸或者變形。每天打開(kāi)發(fā)酵罐排氣就可以。但是不能把蓋子完全打開(kāi)來(lái)放氣，最好不要把蓋子封得太緊，這樣可以使得罐子里的二氧化碳自由逸出，避免罐子爆炸。 如果打開(kāi)蓋子放氣會(huì )進(jìn)入太多的空氣對發(fā)酵的過(guò)程會(huì )產(chǎn)生影響，要盡量避免進(jìn)入太多的空氣。因此，自制葡萄酒需要放氣，但不要過(guò)度放氣，以免發(fā)生意外。

葡萄酒-20度是否能凍炸?

可以。葡萄酒的結冰溫度還要低一些,基本上要達到-5℃以上才會(huì )結冰。紅酒度數最高是15度,即使不考慮雜質(zhì)含量,其冰點(diǎn)最低也在零下7.5度。